Ben Tre est une province située dans la région du delta du Mékong, bordée par Tien Giang, Vinh Long, Tra Vinh et la mer de l’Est. À une distance de 85 km à l’ouest de la ville de Hô-Chi-Minh, Ben Tre ressemble à une île verte au milieu des eaux, une destination touristique attrayante pour ceux qui aiment explorer la région du Delta du Mékong.
Table des matières
Meilleure période pour visiter à Ben Tre
Ben Tre est situé dans une région au climat tropical de mousson équatoriale, mais il est en dehors de l’influence des vents de mousson polaires, ce qui maintient des températures élevées et peu de variations tout au long de l’année. Le temps y est doux, stable et rarement changeant, ce qui vous permet de visiter Ben Tre à n’importe quelle saison de l’année.
Cependant, selon les voyageurs expérimentés à Ben Tre, la période idéale pour explorer le pays du cocotier est de mai à juillet chaque année. C’est la saison de maturation des fruits tels que la noix de coco, le durian, le ramboutan, la goyave, la jacque, la sapote… En visitant Ben Tre à cette époque, vous aurez l’opportunité de savourer de nombreux fruits considérés comme les plus délicieux de la région du delta du Mékong.
Si vous souhaitez vous immerger dans l’ambiance festive et découvrir la culture populaire, vous pouvez visiter Ben Tre lors des festivals tels que le Festival traditionnel révolutionnaire (le 17 janvier du calendrier solaire), le festival Ky Yen (les 18 et 19 mars du calendrier lunaire), le festival Cau Bong (le 10 novembre du calendrier lunaire), le festival Nguyen Dinh Chieu (le 1er juillet du calendrier lunaire), le festival Nghinh Ong (en avril et juin du calendrier lunaire), etc.
Comment se rendre à Ben Tre ?
Si vous partez du Nord ou du Centre du Vietnam, la meilleure option pour vous rendre à Sai Gon est par avion. Ensuite, vous pouvez utiliser d’autres moyens de transport ou réserver un service de navette depuis l’aéroport de Sai Gon jusqu’à Ben Tre.
- Billet d’avion de Hanoï à Sai Gon : Les prix des billets varient de 1 100 000 à 2 000 000 VND par trajet.
- Billet d’avion de Hai Phong à Sai Gon : Les prix des billets varient entre 1 100 000 et 1 500 000 VND par trajet.
- Billet d’avion de Da Nang à Saigon : Le prix d’un aller simple pour ce vol est d’environ 600 000 à 1 200 000 VND par personne.
Pour les jeunes amateurs d’aventure, se rendre à Ben Tre en moto peut être un choix parfait. De cette manière, vous pouvez gérer votre propre temps tout en ayant l’occasion d’admirer la beauté le long du chemin. Les voyageurs expérimentés recommandent de ne faire du vélo que depuis Hô-Chi-Minh-Ville ou les provinces avoisinantes pour assurer la sécurité.
Les bus sont également une option pratique et sûre, surtout pendant la saison chaude d’été. En partant de Sai Gon, vous pouvez prendre un bus depuis la gare routière de l’Ouest jusqu’à la gare routière de Ben Tre. Ensuite, depuis la gare routière de Ben Tre, vous pouvez prendre un taxi, un Grab, ou louer une moto pour vous rendre aux attractions touristiques. De nombreuses familles partent de Sai Gon et des provinces avoisinantes en voiture familiale, en voiture de tourisme ou en louant une voiture. Les voyageurs du Nord ou du Centre ont tendance à prendre l’avion jusqu’à Sai Gon, puis à se rendre à Ben Tre en utilisant les moyens mentionnés ci-dessus.
À Ben Tre, les moyens de transport les plus adaptés sont le taxi ou la moto. Avec un climat agréable toute l’année dans le pays du cocotier, la location d’une moto pour explorer les environs est une expérience très plaisante. Vous pouvez louer une moto directement à votre lieu d’hébergement ou demander à des membres du personnel de l’auberge ou de l’hôtel de vous aider à louer un véhicule.
Où visiter à Ben Tre ?
Verger de Cai Mon
Le terme « Cai » signifie un grand canal, tandis que « Mon » est une déformation du mot « Mum », qui signifie miel en khmer. Cette région appelée Cai Mon tire son nom de la culture ancienne de nombreux arbres fruitiers. Les fleurs parfumées et les fruits sucrés des vergers de kumquat, de litchi, d’orange, de durian, de pamplemousse, de mangoustan, etc., attirent les abeilles tout au long de l’année.
En visitant cet endroit, vous aurez l’occasion de faire l’expérience de la cueillette et de déguster des fruits frais directement dans le verger. Si vous aimez les litchis, il est recommandé de visiter le verger en février ou en mars. Quant au durian, à l’orange, au kumquat, à la goyave, ils sont généralement mûrs en mai ou en juin.
Réserve ornithologique de Vam Ho
La réserve ornithologique de Vam Ho est une zone écologique exceptionnelle, représentative de la forêt de mangrove le long du littoral du delta du Mékong, avec une grande valeur biologique. S’étendant sur plus de 67 hectares, cette zone abrite plus de 120 espèces d’oiseaux rares, dont des hérons, des ibis, des spatules, des aigrettes, des cigognes blanches, des pélicans, et de nombreux autres animaux sauvages tels que des pythons, des serpents, des écureuils, des renards, des chauves-souris et des varans.
Il est recommandé de visiter la réserve ornithologique de Vam Ho entre les mois d’octobre et d’avril, lorsque les oiseaux commencent à se rassembler ici pour la reproduction, et jusqu’au mois d’août, date à laquelle ils migrent vers d’autres endroits. En explorant Vam Ho, vous aurez l’occasion de vous aventurer en bateau à travers les densités de la mangrove, accompagné par le chant des oiseaux ; de traverser des ponts en bambou délicats ou de vous balancer doucement sur des hamacs suspendus tout en respirant l’air frais de la rivière Ba Lai.
Petite île de Con Phung
Con Phung est situé sur une petite île au milieu du fleuve Tien, dans la commune de Tan Thach, district de Chau Thanh. Les visiteurs peuvent y prendre un bateau à moteur le long de l’île pour visiter les installations de transformation de la noix de coco, acheter des souvenirs en coco, ou monter à cheval pour explorer les vergers de fruits, s’arrêter devant une maison couverte de feuilles de coco pour déguster du thé au miel et au kumquat, et savourer des fruits tropicaux. Une expérience attrayante pour les touristes est la pêche aux crocodiles, la pêche aux poissons carpe à l’aide de bouteilles en plastique…
Tourisme écologique à Con Quy
Selon l’expérience de nombreux voyageurs à Ben Tre, Con Quy est l’une des destinations touristiques les plus célèbres de la région. Ce qui enchante les visiteurs à Con Quy, c’est que jusqu’à présent, il semble ne subsister aucune empreinte du processus d’urbanisation. De nombreux vergers fruitiers anciens sont plantés en rangées, créant un paysage très aéré et agréable.
En visitant cet endroit, vous pourrez déguster des fruits frais dans les vergers et vous immerger dans les mélodies des chansons traditionnelles « tài tử », reconnues par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Quoi de plus paisible que de s’asseoir sur des bateaux qui naviguent paisiblement sur les cours d’eau, admirant les arbres luxuriants et verdoyants ?
Attractions au delta du Mékong: Can Tho
Village artisanal de Son Doc
Le village artisanal de fabrication de gâteaux de riz Son Doc, situé dans la commune de Hung Nhuong, a une histoire de plus de 100 ans. Les visiteurs peuvent y découvrir et apprendre le processus de fabrication d’un gâteau de riz gluant. Le critère pour ces gâteaux est qu’après la cuisson, ils doivent être moelleux, croustillants et avoir doublé de volume par rapport à avant la cuisson. Le village artisanal propose une variété de gâteaux que les visiteurs peuvent acheter en cadeau, tels que le gâteau de riz gluant aux grains de maïs, le gâteau de riz gluant à la jackfruit, le gâteau de riz gluant au durian, et bien d’autres.
Village artisanal de Phuoc Tuy
Le village artisanal de vannerie à Phuoc Tuy, Ba Tri, est situé à environ 40 km à l’est de la ville de Ben Tre. C’est un village artisanal ancien où les habitants fabriquent tous les objets de la vie quotidienne en utilisant principalement le bambou.
Chaque famille se partage les tâches de tissage, de fabrication de paniers, de filets de pêche ou de nattes. Les visiteurs ont l’opportunité d’observer les habitants locaux en train de créer leurs produits, d’apprendre les techniques et de partager une expérience enrichissante avec la population locale.
Fabrique de bonbons à la noix de coco
Une autre destination intéressante est la visite des fabriques de bonbons à la noix de coco et de miel. Les touristes ont l’occasion de voir le processus de fabrication des bonbons à la noix de coco et de déguster ces délicieux bonbons. Les bonbons à la noix de coco ont un goût encore meilleur lorsqu’ils sont dégustés avec une tasse de thé chaud. De plus, il existe différents types de bonbons à la noix de coco, dont la saveur Pandan et Durian, la saveur originale et la saveur cacao. En outre, les visiteurs peuvent acheter des paquets de bonbons à la noix de coco à un prix raisonnable pour les ramener chez eux.
Marché nocturne de Ben Tre
Niché entre deux routes animées, la rue Phan Ngoc Tong et la rue Hung Vuong, le marché nocturne de Ben Tre propose des vêtements, des souvenirs artisanaux et une vaste gamme d’objets artisanaux dérivés de la noix de coco. Vous pourriez déambuler parmi les étals pendant des heures si vous le souhaitez, et peut-être faire une courte pause pour déguster des fruits frais délicieux, cultivés dans les vergers locaux. Si vous vous fatiguez des achats, le front de mer de Ben Tre, avec ses lumières idylliques et sa sérénité apaisante, constitue un endroit parfait pour une agréable promenade romantique en soirée.
Village d’An Hiep spécialisé dans la fabrication de matelas
En suivant la Route Nationale 60 et en tournant à droite à la Route de la Province 884, vous découvrirez le village d’An Hiep dans le district de Chau Thanh. L’artisanat de fabrication de matelas, exigeant persévérance et endurance, a commencé tôt dans l’histoire du village et perdure jusqu’à aujourd’hui, marquant la fin de chaque année. Village des pots d’eau Hoa Loi : En raison de son emplacement côtier, les habitants sont enclins à inventer des outils de stockage d’eau. Les pots de ce village du district de Thach Phu sont tous de taille énorme, uniformément de qualité et sont exposés à la vente pour les touristes.
Village de fleurs ornementales de Cho Lach
Le village de fleurs ornementales de Cho Lach, situé à environ 35 km de la ville de Ben Tre, se trouve dans le district de Cho Lach, province de Ben Tre. Les touristes se retrouveront perdus dans une forêt de fleurs. Les principales fleurs à Cho Lach sont généralement l’abricot jaune, la marguerite framboise, le confetti et une large gamme de boutons floraux. Il existe également un célèbre village de fleurs de confetti appelé Phu Son à Cho Lach, avec divers types de confettis. De plus, pour répondre aux besoins du marché, les artisans créent différentes sortes d’animaux et d’objets ornementaux. Cela montre leur habileté et leur créativité pour rendre le village d’orchidées encore plus attrayant.
Hébergements à Ben Tre
Ces dernières années, les séjours chez l’habitant ont connu un développement notable à Ben Tre. Vous avez la possibilité de partager repas, logement et discussions avec l’hôte, découvrir le mode de vie des habitants locaux et déguster des spécialités authentiques de la région riche en rivières.
En plus de cela, plusieurs pensions et hôtels sont disponibles en plein centre-ville, tels que l’Hôtel du Syndicat, l’Hôtel Ham Luong, l’Hôtel Cuu Long, la pension Thu Thu, la pension Que Huong, etc. Pour une expérience plus immersive, certains établissements proposent également des croisières en jonque de nuit le long de la rivière. Cette option vous permet de profiter d’un dîner romantique tout en admirant les rues illuminées qui longent le cours d’eau. Une manière unique de découvrir la beauté nocturne de Ben Tre.
Que manger à Ben Tre ?
Com dua Ben Tre (Riz à la noix de coco de Ben Tre)
« Si vous n’avez pas goûté au riz à la noix de coco, vous n’avez pas vraiment visité Ben Tre », disent souvent les voyageurs expérimentés de Ben Tre. Pour préparer le riz à la noix de coco, les habitants de Ben Tre utilisent du riz de qualité, lavé à l’eau de coco, puis laissent sécher avant de le cuire à la vapeur dans une noix de coco évidée. La noix de coco choisie doit être une variété sucrée en eau. Ce plat élaboré nécessite environ 2 heures de préparation.
Duong dua (Vers de cocotier)
Pendant la saison de reproduction, les vers choisissent généralement des cocotiers en bonne santé pour pondre leurs œufs. Les œufs éclosent en larves, qui se nourrissent ensuite du cœur du cocotier pour survivre. Les habitants de la région doivent faire des efforts considérables pour trouver des vers de cocotier bien dodus. Il existe de nombreux plats préparés avec les vers de cocotier, tels que les vers de cocotier marinés, grillés, frits, cuits à la vapeur avec du riz gluant, ou même en bouillie.
Canh chua ca linh bong so dua (Soupe aigre de poisson linh bong so dua)
Lorsque l’eau commence à se retirer dans le delta du Mékong, à Ben Tre, la saison de dégustation de la soupe aigre de poisson linh bong so dua commence. La linh bong so dua est une sorte de plante aquatique dont les tiges sont particulièrement tendres en début de saison. La soupe, aigre-douce, délicieuse, est agrémentée de linh bong, de poissons linh, de tiges de bambou, de tamarin et d’herbes aromatiques.
Goi cu hu dua tom thit (Salade de cœur de cocotier aux crevettes et à la viande)
Selon l’expérience de nombreux voyageurs à Ben Tre, tout plat préparé à partir de la noix de coco est « délicieux et délicat ». La salade de cœur de cocotier en est un exemple. Le cœur de cocotier est la partie supérieure profonde dans la tige de l’arbre. Ce plat est préparé avec des ingrédients tels que le cœur de cocotier, du porc, des crevettes, des oignons, des carottes, du piment, des cacahuètes, etc. Ce qui le distingue, c’est la saveur parfumée et croquante du cœur de cocotier.
Banh xeo oc gao (Crêpes de riz aux escargots de riz)
Dans les trois régions du Vietnam (Nord, Centre, Sud), vous pouvez déguster des banh xeo (crêpes de riz). Cependant, si vous voulez essayer les banh xeo oc gao, vous devrez probablement attendre votre voyage à Ben Tre. Ce qui différencie ce plat, ce sont les escargots de riz. La saison des escargots de riz va d’avril à juillet dans le calendrier lunaire, et en mai lunaire, les escargots de riz sont les plus charnus. En le dégustant, vous enroulez la crêpe dans des légumes frais, la trempez dans une sauce à base de jus de citron, de sauce de poisson et d’ail. Le goût sucré et croquant des escargots de riz se mêle à la saveur grasse et parfumée de la pâte de riz.
