Nichée au nord du pays, cette province recèle des trésors naturels à couper le souffle, une culture riche et une histoire fascinante. Que vous soyez amateur de paysages époustouflants, d’aventures en plein air ou que vous souhaitiez découvrir la vie authentique des habitants du nord du Vietnam, Cao Bang offre une expérience inoubliable. Dans cet article, nous vous emmènerons à la découverte des attractions incontournables, de la cuisine délicieuse, des options d’hébergement et bien plus encore. Préparez-vous à plonger dans l’âme de cette province pittoresque et à planifier votre prochain voyage à Cao Bang Vietnam.
Table des matières
Attractions à Cao Bang
Cao Bang possède une beauté paisible et poétique, telle une peinture à l’encre et à l’aquarelle, avec ses caractéristiques topographiques de collines et montagnes, de nombreux lacs et cascades. De plus, Cao Bang est également célèbre pour ses forêts primaires et son réseau dense de rivières et de ruisseaux. Cela a contribué à faire de Cao Bang une destination prisée des amoureux de la nature et des voyageurs en quête de découvertes. Voici les endroits incontournables à visiter lorsque vous vous rendez à Cao Bang Vietnam.
Chutes de Ban Gioc
Les Chutes de Ban Gioc sont parmi les plus impressionnantes et les plus belles du Vietnam. Elles se trouvent dans la région de Đàm Thủy, dans le district de Trung Khanh, à Cao Bang. Ces chutes sont composées de deux parties, la principale étant située à la frontière entre le Vietnam et la Chine, séparée par la rivière Quây Sơn qui coule en dessous. La partie restante est entièrement sur le territoire vietnamien. Les principales chutes font environ 100 mètres de large, 70 mètres de haut et ont une profondeur de 60 mètres. De loin, elles semblent être un torrent blanc immaculé, ressemblant à une écharpe de soie blanche dévalant à travers les montagnes et les forêts, créant une scène irrésistible.
Vous serez émerveillé par la beauté des Chutes de Ban Gioc, qui sont parmi les plus belles chutes d’eau du Vietnam. De loin, l’eau blanche dévalant crée une image majestueuse et éblouissante. En vous approchant, vous pourrez profiter de l’air pur de cet endroit, ce qui vous ravira à coup sûr. Après avoir visité les Chutes de Ban Gioc, assurez-vous de visiter le temple bouddhiste Truc Lam Ban Gioc. Du temple, vous aurez une vue panoramique sur les Chutes de Ban Gioc.
Montagne Mat Than
Elle est ainsi nommée en raison de sa forme extérieure, qui présente une grotte circulaire ressemblant à un « œil » majestueux au sommet de la montagne, émergeant au milieu des montagnes et des forêts luxuriantes. La beauté de cet endroit résulte de l’interaction entre le ciel et la terre, chaque saison apportant des paysages différents.
Pendant la saison des pluies, la montagne fière, avec son « Œil Divin » géant, se reflète dans les eaux cristallines au milieu des pics montagneux environnants. Au loin, des champs de fleurs sauvages affichent leurs couleurs éclatantes, ajoutant une touche romantique à ce paysage. La Montagne Mat Than est considérée comme une prairie d’aventure nichée au cœur des montagnes escarpées, entre brumes blanches et soleil doré. En période sèche, c’est un endroit idéal pour les pique-niques en plein air, où vous pourrez vous réunir avec des amis autour d’un feu de camp et déguster quelques pommes de terre grillées, une expérience incomparable.
Col Ma Phuc
Le Col Ma Phuc est l’un des endroits touristiques que vous devriez visiter pour admirer les paysages et respirer l’air frais lorsque vous êtes à Cao Bang. Il se situe dans la commune de Quốc Toản, district de Trà Lĩnh, province de Cao Bang Vietnam. Si vous êtes un amateur de défis et d’aventures, le Col Ma Phuc est l’endroit idéal pour vous.
Le Col Ma Phuc est considéré comme le plus beau col de Cao Bang, mesurant plus de 3,5 km de long et s’élevant à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est réputé comme l’une des routes de montagne les plus dangereuses de la région montagneuse du Nord-Est du Vietnam. Pour atteindre le sommet de ce col, vous devrez traverser 7 virages en zigzag à flanc de montagne. Les routes sont étroites et sinueuses, mais la vue panoramique depuis le sommet du col Ma Phuc est absolument magnifique. Du sommet, vous pouvez voir les montagnes et les vallées s’étendant à perte de vue.
Ces lieux sont parmi les trésors naturels les plus pittoresques de la province de Cao Bang. En explorant cette région, vous découvrirez de nombreux autres joyaux naturels, des cultures locales riches en traditions et une hospitalité chaleureuse. Cao Bang est véritablement une destination de voyage exceptionnelle au Vietnam.
Lac Thang Hen
Le lac Thang Hen est l’un des plus beaux lacs parmi les 36 lacs de différentes tailles de la région montagneuse du district de Trà Lĩnh. Cet endroit est réputé pour sa beauté paisible et ses eaux d’un bleu éclatant. Situé à environ 50 km de la ville de Cao Bang, il attire les voyageurs en quête de détente et d’évasion.
Au lever du soleil, en regardant depuis les hauteurs, on peut voir le lac enveloppé d’une brume matinale, donnant l’impression d’entrer dans un paysage féerique. En se promenant en bateau, on peut admirer des orchidées sauvages, des espèces animales rares des montagnes, et écouter des chants traditionnels sli, lượn, et then, emplis d’émotion.
Si vous visitez le lac Thang Hen pendant la saison des récoltes de riz, vous aurez l’occasion de contempler les champs de riz mûr étalant leurs épis dorés, ressemblant à un immense tapis tissé par la nature, et de vous délecter du parfum enivrant des jeunes plants de riz. Le paysage autour du lac Thang Hen est une combinaison harmonieuse de montagnes et d’eau, avec des arbres verdoyants se penchant au-dessus des falaises abruptes, reflétant leur ombre dans les eaux d’un bleu profond, créant ainsi un tableau naturellement pittoresque.
Grotte Nguom Ngao
La grotte Nguom Ngao s’étend sur une longueur de 2 144 mètres, nichée au cœur d’une montagne dans le village de Gun, commune de Đàm Thủy, district de Trung Khanh, à environ 50 km de la ville de Cao Bang Vietnam et à environ 3 km des chutes de Ban Gioc. En raison de son emplacement peu pratique, avec des routes sinueuses et dangereuses pour se rendre de la ville de Cao Bang à Trung Khanh, la grotte Nguom Ngao était autrefois peu connue. Cependant, avec le développement du tourisme d’aventure au Vietnam, elle est devenue célèbre et tout aussi populaire que les chutes de Ban Gioc ou la grotte de Pac Bo lorsque l’on parle de Cao Bang.
Avec ses formations calcaires aux formes étonnantes, la grotte Nguom Ngao est considérée comme la plus belle grotte du Vietnam. Nichée au cœur des montagnes, elle s’est formée il y a environ 300 millions d’années, créant des images étonnantes qui ressemblent à des fils de soie rose, des mamelons maternels, des grenouilles magiques, des guitares en pierre, et bien d’autres. Parmi les caractéristiques les plus remarquables de la grotte Nguom Ngao, on trouve des coraux et un bateau, des cascades d’or et d’argent, un autel de lotus inversé et une colonne rocheuse solitaire. Toutes ces formations sont le résultat de l’action de la nature, sans aucune intervention humaine, mais elles se manifestent de manière étonnamment vivante et séduisante.
La grotte Nguom Ngao comporte trois entrées principales : l’entrée Ngườm Lồm, qui reste fraîche toute l’année, cachée sous d’énormes rochers au pied de la montagne, l’entrée Nguom Ngao, accessible par plusieurs centaines de marches depuis le pied de la montagne, et l’entrée Bản Thuôn à l’arrière de la montagne, près du village de Thuôn habité par la communauté Tày. À l’intérieur de la grotte, vous découvrirez de nombreuses formations calcaires et des stalactites aux formes variées et fascinantes.
Site historique de Pac Bo – Ruisseau Lénine
Pac Bo – ces deux mots évoquent le riche patrimoine historique du passé et touchent le cœur de quiconque en apprend davantage sur cet endroit. C’est là que le grand leader révolutionnaire, le Président Hô Chi Minh, a été profondément ému, éprouvant des sentiments forts tels que « Se lever au bord du ruisseau, entrer dans la grotte ». La grotte de Pac Bo, déjà belle à l’époque, est aujourd’hui encore plus magnifique. En remontant dans la province reculée de Cao Bang et en faisant escale à Pac Bo, les voyageurs ont non seulement l’occasion de se remémorer le passé glorieux de leurs ancêtres, mais aussi de contempler une scène d’une beauté inouïe, semblable à une vision paradisiaque.
Les imposantes parois rocheuses, les ruisseaux babillards et les lacs d’un bleu profond se mêlent aux nuances changeantes de la nature au fil des saisons, offrant à Pac Bo un paysage à couper le souffle, digne d’un conte de fées.
En visitant cet endroit, vous pouvez vivre de nombreuses expériences passionnantes. Vous en apprendrez davantage sur le grand leader de la nation, car c’est ici que le Président Hô Chi Minh a posé le pied pour la première fois après plus de 30 ans d’exil à la recherche d’un moyen de sauver le pays. De plus, si vous êtes amateur de randonnée en montagne, cet endroit est idéal. Grimper dans l’air pur, frais et sauvage, à travers des paysages préservés, sera une expérience passionnante lors de votre visite dans cette région.
Col Me Pia
Le col Me Pia est l’un des cols les plus célèbres de la province de Cao Bang, dans la région du Nord-Ouest du Vietnam. Il est situé sur la route nationale 4A, avec une longueur totale de seulement 2,5 km, mais en raison de sa pente abrupte, il ressemble à une bande de soie flottant au vent. L’ensemble de ce col se trouve dans la commune de Xuân Trường, reliant cette commune au centre de Bảo Lạc, une ville frontalière avec la Chine.
Beaucoup de gens se souviennent mal du nom exact de Me Pia et l’appellent souvent le « col des 14 pentes » en raison de sa forme distinctive. Construit pour relier une commune à un centre de district, en grimpant une montée abrupte, le col Me Pia a été conçu avec des courbes pour rendre ce tronçon de 2,5 km plus sûr pour la conduite en voiture et en scooter. En raison de sa difficulté et de ses virages pittoresques, cette route est un défi très prisé des motards nationaux et étrangers lorsqu’ils visitent la région du Nord-Ouest, en particulier Cao Bang.
Village de pierre ancienne de Cao Bang
Les maisons sur pilotis des Tày à Trung Khanh sont un lieu sacré où sont préservés les traits distinctifs de la vie matérielle et spirituelle traditionnelle depuis des générations. Malgré les vicissitudes de la vie, jusqu’à aujourd’hui, dans l’esprit des habitants Tay de cette région, la « divinité de la pierre » reste étroitement liée et persiste dans leur croyance. Si vous souhaitez avoir des expériences passionnantes avec les attractions touristiques de Cao Bang Vietnam, ne manquez pas cet endroit.
Cette caractéristique peut être due à la position géographique de la région, qui compte de nombreuses montagnes calcaires, où la pierre joue un rôle essentiel dans la vie de la communauté locale. La pierre est largement utilisée dans la vie quotidienne des populations autochtones. Les maisons sont construites en pierre, les murs des montagnes sont en pierre, les fondations sont en pierre, même les bases sont en pierre. La pierre est également utilisée dans d’autres travaux de construction tels que les clôtures, les digues, les usines et les cuisines.
Borne kilométrique 108
La borne kilométrique 108 est le lieu qui conserve les empreintes les plus profondes de l’histoire révolutionnaire du Vietnam, c’est aussi l’endroit où l’on retrouve pour la première fois le Président Hô Chi Minh après 30 ans d’exil, à la recherche d’un moyen de sauver la nation. La borne kilométrique 108 n’est pas seulement un site touristique de Cao Bang qui conserve des documents historiques, elle procure également aux visiteurs des sensations authentiques à chaque étape de leur voyage.
Pour les habitants d’ici, Cao Bang est bien plus qu’une simple légende inscrite dans l’histoire de la nation. La borne kilométrique 108 revêt une signification sacrée, préservée et transmise à travers les générations. Elle n’est pas seulement un témoin de l’histoire lors de nombreuses batailles révolutionnaires, mais elle reste debout fièrement pour suivre les pas de chaque visiteur qui passe par ici.
Parc national de Phja Oac – Phja Den
Prenez le temps de découvrir « La belle endormie dans la forêt » de Phja Đén – Phja Oắc et les anciennes maisons de cette région. Si vous visitez cet endroit en hiver, vous pourrez admirer le paysage recouvert d’une belle couche de neige.
Faisant partie du système du Parc géologique mondial UNESCO Non Nuoc Cao Bang, le parc national de Phja Oac – Phja Den (Nguyên Bình) est célèbre pour ses paysages naturels exceptionnels, préservant une beauté sauvage et abritant de nombreuses espèces rares de la faune et de la flore, ayant une valeur significative pour la recherche scientifique, la préservation des gènes et l’éducation environnementale. Le sommet de Phja Oắc culmine à 1 931 mètres d’altitude, étant considéré comme le « toit » à l’ouest de la province. La forêt ici est de type « forêt dense sempervirente, climat tropical humide » avec 1 287 espèces appartenant à 786 genres dans 202 familles de plantes sur 6 divisions végétales du parc ; parmi elles, de nombreuses espèces rares sont répertoriées dans le Livre Rouge du Vietnam.
Vous devriez visiter la station de diffusion nationale au sommet de Phja Oắc, explorer les écosystèmes de la forêt primaire sempervirente, de la forêt sacrée, des formations rocheuses en granite de Phja Oắc, des cascades, des mines de tungstène de l’époque française. Ou découvrez les sites historiques et de villégiature de Cao Bang tels que la Maison Rouge, la Maison Tài Soỏng, le mur restant de la résidence pour l’Indochine française de Paul Doumer.
Cascade de Nam Tra
La cascade de Nam Tra est également un arrêt approprié pour explorer Cao Bang Vietnam. Elle se trouve au milieu d’une vallée désolée qui offre une atmosphère sauvage aux visiteurs. L’image de la cascade d’eau se dresse au milieu du vert de la nature et des couleurs vives de la forêt, créant une expérience vivifiante et émouvante pour tous ceux qui la visitent.
La cascade de Nam Tra se situe dans la vallée du hameau de Bản Danh, dans la commune de Quốc Toản, Trà Lĩnh, Cao Bang, à environ 50 km du centre-ville, attirant de nombreux touristes par sa beauté sauvage. Vous pouvez vous rendre à la cascade de Nam Tra pour y faire du tourisme et vous détendre en famille. Et surtout, vous pouvez visiter la cascade de Nam Tra toute l’année, car quelle que soit la période à laquelle vous vous y rendez, elle conserve toujours sa beauté sauvage.
Mont Cac Mac
Le Mont Cac Mac a été autrefois le site révolutionnaire du camarade Hô Chi Minh et de ses camarades combattants. Il a été choisi comme base en raison de ses forêts denses qui offraient à la fois une certaine ouverture et un isolement propice à la clandestinité. Le Mont Cac Mac ne possède pas seulement une grande importance historique, mais il occupe également une position stratégique, bénéficiant d’un paysage harmonieux béni par la nature.
En revenant à l’époque historique, au pied de la montagne, c’est là que le camarade Hô préparait ses repas, faisait bouillir de l’eau et préparait des desserts avec des feuilles de mûrier. En parcourant le chemin de pierre moussue le long du ruisseau Lê Nin, les visiteurs peuvent voir de leurs propres yeux la bambouseraie que le camarade Hô a personnellement plantée, ainsi qu’un verger de mûriers où il cueillait des feuilles pour faire bouillir de l’eau. C’est un lieu touristique incontournable à Cao Bang pour tous les voyageurs.
Temple Bouddhiste Truc Lam Ban Gioc
Le temple bouddhiste Truc Lam Ban Gioc est situé sur la montagne Phia Nhằm, dans la commune de Đàm Thủy, à environ 500 mètres des chutes de Ban Gioc. Le temple bouddhiste Truc Lam Ban Gioc est construit dans un style architectural purement vietnamien. L’ensemble architectural du temple comprend trois portes, une pagode de cloche, une pagode de tambour, des stèles en pierre, trois trésors, une maison ancestrale, une maison dédiée à la déesse Mẫu, un sanctuaire dédié aux héros nationaux, aux rois Hùng Vương successifs de l’ancien Vietnam et d’autres bâtiments ainsi que des aménagements paysagers.
Vu d’en haut, le temple bouddhiste Truc Lam Ban Gioc est niché au milieu d’un espace vert étendu, offrant aux visiteurs une sensation de paix et de bien-être grâce à l’air pur et frais. C’est aussi l’un des lieux de pèlerinage spirituel pour les visiteurs. Le temple bouddhiste Truc Lam Ban Gioc revêt une grande importance dans le développement de la zone touristique des chutes de Ban Gioc en tant que site touristique national clé.
Marchés ethniques de Cao Bang
Pour les habitants des régions montagneuses, les marchés ethniques sont à la fois une composante culturelle et une partie essentielle de leur vie quotidienne. Pour eux, ces marchés ne sont pas seulement des lieux d’échange de biens, mais aussi des lieux de partage d’émotions, de rencontres et d’échanges entre les gens, ainsi que des lieux de rendez-vous pour les couples des villages voisins.
Si Can Tho est célèbre pour son marché flottant de Cái Răng, les marchés ethniques sont la spécialité de Cao Bang, chacun ayant sa propre culture distincte. Ces marchés ne se tiennent pas tous les jours, mais suivent un calendrier spécifique, hebdomadaire ou mensuel, en fonction de la région. En visitant cette destination touristique attrayante de Cao Bang Vietnam, les voyageurs auront l’occasion de vivre une expérience unique de « faire du shopping » dans une ambiance tout à fait nouvelle qui ne se trouve qu’ici.
Villages artisanaux des minorités ethniques de Cao Bang
Le village de Phia Thắp, où vivent 50 familles de l’ethnie Nùng, est entouré de rizières verdoyantes et de montagnes. Les habitants locaux ont une longue tradition de fabrication d’encens. Chaque année, à l’approche du Nouvel An lunaire, le village s’anime pour préparer la fabrication de l’encens.
Le village de forgerons de Pác Rằng est un autre endroit intéressant à visiter à Cao Bang. Les habitants de Pác Rằng ont une tradition de forgeage transmise de génération en génération. Cette communauté compte 51 familles de l’ethnie Nùng An. À Pác Rằng, presque chaque maison possède une forge et se consacre à la forge de divers produits tels que des couteaux, des houes, des pelles, etc. En plus de la forge, les habitants de la région cultivent du riz, des fleurs et élèvent du bétail. Les maisons sont des maisons sur pilotis, et ils préservent leur culture traditionnelle en portant des vêtements traditionnels. C’est un endroit merveilleux pour les amateurs de culture lorsqu’ils visitent Cao Bang.
Comment se rendre à Cao Bang ?
Cao Bằang présente une topographie relativement complexe. Le système de transport actuel se compose uniquement de routes, comprenant quatre routes nationales : la 3, la 4A, la 34 et la 4C, parmi lesquelles les routes nationales 3 et 4 ont été améliorées et modernisées. Jusqu’à présent, le système de transport répond convenablement aux besoins de transport des passagers.
Véhicule personnel
Si vous utilisez un véhicule motorisé ou une voiture personnelle pour voyager à Cao Bang Vietnam, vous pouvez choisir l’une des trois itinéraires recommandés ci-dessous :
- Partir de Hanoï en suivant la route nationale 3 via Thai Nguyen et Bac Kan. En empruntant cette route, vous pouvez également combiner votre voyage avec une visite de Thái Nguyên ou de Bắc Kạn, en particulier en incluant une excursion au lac Ba Be.
- Partir de Hanoï en suivant la route nationale 4 en direction de Lạng Sơn, en faisant un détour par Mau Son, puis en suivant la direction de Dong Khe et That Khe pour rejoindre Cao Bang.
- Si vous voyagez à moto depuis Hanoï vers Ha Giang, à votre retour, vous pouvez prendre la direction de Dong Van en passant par Meo Vac, puis en traversant Bao Lam, Bao Lac, Tinh Tuc (Nguyen Binh), avant de rejoindre Bắc Kạn, passer par le site touristique du lac Ba Be, puis revenir à Hanoï.
Bien que le système de transport ait été considérablement amélioré, la route vers Cao Bang comporte de nombreuses routes sinueuses en montagne et est fréquentée par de nombreux camions de grande taille. Par conséquent, si vous prévoyez de voyager à moto, il est conseillé d’avoir un compagnon de voyage expérimenté ou un conducteur chevronné pour assurer la sécurité de votre voyage à la découverte de Cao Bang.
Transports en commun
Si vous ne souhaitez pas conduire une moto, vous pouvez prendre un bus depuis Hanoï pour vous rendre à Cao Bang. Les bus partent quotidiennement de la gare routière de My Dinh et le trajet prend environ 8 heures pour atteindre la ville de Cao Bang. Une fois sur place, vous pouvez louer une moto pour explorer la région. Vous avez le choix entre des bus assis et des bus couchettes. Les bus couchettes sont proposés par des compagnies telles que Vinh Dung, Khanh Hoan, Thanh Ly et Bon Hai, et ils partent en soirée avec des tarifs allant de 180 000 VND à 200 000 VND. Quant aux bus assis, vous pouvez opter pour les services de Luong Sung, Hien Loi, qui partent le matin avec des tarifs d’environ 160 000 VND.
Quelle est la meilleure saison pour visiter Cao Bang ?
La période idéale pour visiter Cao Bang Vietnam se situe entre août et septembre, lorsque la cascade de Ban Gioc est abondante et d’un bleu cristallin, et de nombreuses terrasses de rizières en gradins sont dorées.
La saison des pluies s’étend de juin à septembre, avec des eaux tumultueuses et mousseuses. La saison sèche va d’octobre à mai de l’année suivante, avec des températures plus fraîches et des eaux calmes et limpides.
Si vous souhaitez admirer la cascade tout en profitant de la récolte des cultures, le mois d’octobre est le moment idéal. Pour découvrir les saisons de sarrasin et de maïs, il est préférable de voyager en novembre et décembre. Le mois de mars est quant à lui le moment où les cerisiers sont en fleurs.
Les matins et les soirées dans la région montagneuse de Cao Bang peuvent être assez frais, avec des températures pouvant descendre à 15-16 degrés Celsius. Si vous voyagez en moto, n’oubliez pas de porter des vêtements chauds et d’emporter un imperméable.
Spécialités de Cao Bang
Lorsque vous visitez cette région, ne manquez pas de déguster les spécialités locales telles que le canard rôti, le phở au porc rôti, les larves d’abeilles sautées, le khâu nhục, le poulet ou la saucisse de porc mijotée aux graines de sésame, et le xôi ngũ sắc (riz gluant aux cinq couleurs)… Les bánh cuốn, des crêpes de riz farcies, sont également faciles à trouver dans toute la ville, et elles coûtent environ 25 000 dongs.
Le phở chua est une spécialité de Cao Bang. Les nouilles de phở sont élastiques et servies avec du porc rôti croustillant de couleur dorée, du foie de porc finement tranché, du chou chinois sauté, du canard rôti, ainsi que des lamelles de pommes de terre frites. Les pommes de terre utilisées ici sont de grosses variétés spéciales, riches et sucrées, que l’on ne trouve qu’à Bắc Kạn et à Cao Bang. Le plat est agrémenté de coriandre, d’arachides, de menthe et de cornichons.
Le poisson parfumé, également connu sous le nom de cá trầm hương, est une délicatesse réputée de la cascade de Ban Gioc, largement vendue sur le marché de Trung Khanh. Le poisson frais est nettoyé, ouvert, puis farci avec de l’oignon, des feuilles de citronnier, du piment, etc. Il est ensuite enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit au-dessus de braises. Lorsqu’il est prêt, le poisson dégage un parfum envoûtant.
Les bánh áp chao, ou bánh vịt chao, sont généralement vendus en hiver, de novembre à février. Ils ressemblent en apparence aux beignets salés mais leur garniture est faite de viande de canard.
Les bún khô 8 màu, une spécialité du village de Hồng Quang 2, dans la commune de Hưng Đạo, à environ 9 km de Cao Bang, sont des nouilles colorées faites à partir de différentes céréales telles que le maïs, le riz gluant, les haricots mungo, les fleurs de pois papillon et les patates douces…
Le rau dạ hiến, ou rau bò khai, est une variété de légume sauvage qui pousse pendant une certaine période de l’année, de la fin du Nouvel An lunaire au mois de juillet. On peut l’acheter pour environ 30 000 dongs par bouquet.
Les noix de cajou de Trung Khanh sont une délicieuse gourmandise, mais elles ne sont disponibles que pendant la saison. Les habitants de Cao Bang ont une façon unique de les préparer : ils les font bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les font griller sur du charbon de bois. Après les avoir grillées, ils les décortiquent pour obtenir les noix. Ces noix sont ensuite broyées en poudre, mélangées à du riz gluant Pì Pất, ce qui donne un plat délicieusement parfumé avec la saveur du riz gluant et la richesse des noix de cajou.
En particulier, l’une des spécialités les plus populaires que vous pouvez acheter comme cadeau à Cao Bang est la viande fumée. La viande de porc est marinée avec des épices, du gingembre des montagnes, et du miel de la forêt, puis fumée à l’aide de bois de chauffage et de canne à sucre, ce qui lui donne une couleur rouge vif et un arôme irrésistible.
Hébergement à Cao Bang
Pour visiter les chutes de Ban Gioc, les voyageurs ont la possibilité de séjourner dans le district de Trung Khanh ou dans la ville de Cao Bang, située à environ 80 km de là, pour avoir plus d’options d’hébergement. À proximité des chutes de Ban Gioc, vous trouverez des établissements tels que Yến Nhi Homestay, Khuổi Ky Homestay, Lan’s Homestay Ban Gioc, avec des tarifs d’environ 200 000 dongs par nuit.
Si vous recherchez un séjour plus luxueux, il existe également des resorts 4 étoiles, à partir de 750 000 dongs la nuit. Dans le centre-ville de Cao Bang, vous pouvez opter pour des endroits tels que Primrosé Homestay Cao Bang, Son Tung Hotel, Jodevi Homestay Cao Bang, Jeanne Hotel, avec des tarifs moyens d’environ 300 000 dongs par nuit.
Pour ceux qui ont un budget plus conséquent, nous vous recommandons le Sài Gòn – Ban Gioc, le seul resort 4 étoiles de Cao Bang. Ce lieu de séjour est situé à proximité immédiate des chutes de Ban Gioc, dans la commune de Đàm Thủy, district de Trung Khanh.
En conclusion, Cao Bang Vietnam est une incontournable Vietnam qui mérite une place de choix sur votre liste de découvertes. Des cascades majestueuses de Ban Gioc aux marchés animés de Cao Bang, en passant par la délicieuse cuisine locale et les rencontres chaleureuses avec les habitants, cette province a tout pour séduire les voyageurs en quête d’aventure et d’authenticité. Laissez-vous envoûter par la beauté naturelle, l’histoire riche et la culture vibrante de Cao Bang lors de votre prochaine escapade. Que votre voyage soit axé sur l’exploration de la nature, la découverte culturelle ou simplement la détente, Cao Bang répondra à toutes vos attentes. Préparez-vous à créer des souvenirs inoubliables dans cette perle du nord du Vietnam.
