Ninh Binh est une province du nord du Vietnam qui attire de plus en plus de visiteurs chaque année. Surnommée la « baie d’Halong terrestre », elle est célèbre pour ses paysages spectaculaires de montagnes calcaires, de rivières paisibles et de rizières en terrasse pittoresques. En plus de ses merveilles naturelles, Ninh Binh offre également une richesse culturelle et historique, avec des temples, des pagodes, des villages artisanaux et des sites historiques fascinants à visiter. Avec une cuisine délicieuse et des habitants chaleureux, Ninh Binh est une destination idéale pour ceux qui cherchent à découvrir la beauté et l’authenticité du Vietnam. Dans ce guide de voyager au Vietnam, nous allons vous donner toutes les informations dont vous avez besoin pour planifier votre voyage à Ninh Binh et découvrir toutes les merveilles qu’elle a à offrir.
Sommaire
1. Où est la baie d’Halong terrestre Ninh Binh ?
Ninh Binh est une province située dans la région du delta du fleuve Rouge, dans le nord du Vietnam. Elle est bordée par les provinces de Hoa Binh au nord, de Nam Dinh à l’est, de Thanh Hoa à l’ouest et de la mer de Chine méridionale au sud.
La province de Ninh Binh s’étend sur une superficie de 1 389,3 km² et compte environ 1,3 million d’habitants. Elle est principalement composée de plaines alluviales fertiles et de collines calcaires, avec une topographie caractérisée par des montagnes, des rivières et des grottes.
Le principal fleuve qui traverse Ninh Binh est la rivière Day, qui se jette dans la mer de Chine méridionale à l’est de la province. La région abrite également plusieurs lacs et étangs, tels que le lac Van Long et le lac Kenh Ga, qui sont des destinations touristiques populaires.
La province de Ninh Binh est connue pour ses sites historiques et culturels, notamment la citadelle de Hoa Lu, l’ancienne capitale du Vietnam au Xe siècle, et les temples de Bai Dinh et de Phat Diem. La région est également célèbre pour ses paysages naturels spectaculaires, tels que la baie d’Halong terrestre et les rizières en terrasses de Tam Coc.
2. Météo Ninh Binh – Meilleure période pour partir à la baie d’Halong terrestre
La meilleure période pour visiter Ninh Binh est pendant la saison sèche, de novembre à avril, lorsque le temps est sec, frais et agréable. Les températures diurnes moyennes oscillent autour de 20-25°C, avec des nuits fraîches, en particulier en décembre et janvier.
La saison des pluies de mai à septembre peut rendre la visite de la région plus difficile en raison de la pluie abondante, qui peut entraîner des inondations et des glissements de terrain. Cependant, si vous pouvez tolérer les pluies, vous pouvez également profiter de la région pendant la saison des pluies lorsque les paysages sont plus verts et les rivières plus remplies.
Il est également important de noter que les mois de juillet et août sont considérés comme la haute saison touristique, ce qui signifie que les prix des hébergements et des activités peuvent être plus élevés et que les attractions peuvent être plus fréquentées.
En résumé, la meilleure période pour visiter Ninh Binh est de novembre à avril, mais si vous ne craignez pas la pluie, vous pouvez également visiter la région pendant la saison des pluies pour profiter des paysages verdoyants et des rivières plus remplies.
3. Comment se rendre à Ninh Binh ? Transports à Ninh Binh
La baie d’Halong terrestre est facilement accessible depuis Hanoï, la capitale du Vietnam, en voiture, en train ou en bus.
En voiture, il faut compter environ 2 heures de trajet depuis Hanoï via l’autoroute 1A. Il est également possible de prendre un taxi privé ou de louer une voiture pour plus de flexibilité.
Le train est un autre moyen de transport pratique pour se rendre à Ninh Binh. La gare de Ninh Binh est située dans le centre-ville et dessert de nombreuses villes du nord du Vietnam. Le trajet en train depuis Hanoï dure environ 2 à 3 heures.
Le bus est également une option économique pour se rendre à Ninh Binh. Les bus partent régulièrement de la gare routière de Giap Bat à Hanoï et le trajet dure environ 2 heures.
Il est également possible de réserver des transferts privés depuis l’aéroport international de Noi Bai à Hanoï jusqu’à Ninh Binh, ce qui est pratique si vous arrivez directement à l’aéroport.
4. Attractions à Ninh Binh
Ninh Binh est incontournable Vietnam avec plusieurs attractions intéressantes. Voici quelques-unes des principales attractions à ne pas manquer lors d’une visite à la baie d’Halong terrestre :
Trang An
Trang An, reconnu comme patrimoine mondial culturel et naturel par l’UNESCO, offre des paysages spectaculaires. Le système fluvial de Trang An serpentant entre les chaînes calcaires crée une infinité de grottes remarquables.
La croisière en bateau à rames de Trang An dure environ 3 à 4 heures. Il est conseillé de commencer tôt le matin pour éviter le soleil brûlant de midi. Sinon, il est recommandé d’apporter de la crème solaire, des lunettes de soleil et un chapeau ou un parapluie pour se protéger du soleil. Les billets d’entrée permettent de choisir entre deux itinéraires. Le premier parcourt 9 grottes et 500 marches taillées dans les corniches, tandis que le deuxième traverse 4 grottes, y compris les lieux de tournage de King Kong : Skull Island.
Tam Coc
Tam Coc, également connu sous le nom de « Trois grottes », est composé de la grande grotte (grotte Ca), la deuxième grotte (grotte Hai) et la troisième grotte (grotte Ba). Toutes ces grottes sont formées par le débit de la rivière Ngo Dong, offrant des vues à couper le souffle qui rivalisent avec celles de la baie d’Halong. Depuis le sommet du Ngoa Long (dragon assis), vous pouvez avoir une vue panoramique sur Tam Coc – Bich Dong.
Une fois la visite de Tam Coc terminée, vous pouvez vous rendre à la pagode Bich Dong, considérée comme la « deuxième grotte des trois mondes » après la grotte Huong Tich.
Parc national de Cuc Phuong
Le parc national de Cuc Phuong, premier parc national du Vietnam, est niché au cœur de la chaîne de montagnes de Tam Diep. Il abrite un écosystème diversifié et offre des opportunités pour l’écotourisme, le camping, la recherche et l’étude de l’histoire et de la culture. La saison de chasse aux papillons, qui se déroule de fin avril à mai, est un événement à ne pas manquer. Cependant, si vous êtes allergique au pollen ou à la poudre de papillon, soyez prudent.
Ancienne capitale Hoa Lu
Autrefois capitale de l’ancien Vietnam (Dai Co Viet), Hoa Lu était connue pour abriter les temples du roi Dinh Tien Hoang et du roi Le Dai Hanh. Ces temples se trouvent tous deux dans la commune de Truong Yen, dans le district de Hoa Lu, dans la province de Ninh Binh, non loin de Trang An. Bien que la ville n’ait été la capitale que pendant 42 ans, elle a été le théâtre de nombreux événements importants liés à l’histoire du pays. Parmi ces événements figurent l’histoire de trois règnes continus – Dinh, Tien Le et Ly – qui ont uni la nation, vaincu l’armée Tong de Chine, chassé l’armée Chiem de Champa et préparé le processus d’installation de la capitale à Hanoï.
Église Phat Diem
L’église principale de Phat Diem, également connue sous le nom d’église en pierre de Phat Diem, est un complexe catholique de 22 hectares situé dans la ville de Phat Dien, dans le district de Kim Son. Considérée comme l’une des plus belles églises du Vietnam, elle est souvent comparée à la « capitale du catholicisme » du pays. Son design massif et unique est difficile à ignorer pour les visiteurs de Phat Diem, et au fil du temps, elle devient de plus en plus majestueuse et ancienne.
Grotte Mua
Le sommet de la montagne Ngoa Long, également appelé le mont du dragon assis, est le point culminant de la grotte de Mua. Pour y accéder, il faut emprunter une route sinueuse et ondulée depuis le pied de la montagne jusqu’au sommet, qui est souvent comparée à la Grande Muraille du Vietnam. Au sommet de la montagne se trouve une statue en pierre d’un dragon, créant une ambiance majestueuse pour le lieu.
Depuis ce point élevé de la montagne, la vue est imprenable et offre un paysage à couper le souffle où le ciel semble se fondre dans les rizières dorées. La vue est à la fois sublime et idyllique, offrant un spectacle à ne pas manquer pour les visiteurs de la grotte de Mua.
Pagode Bai Dinh
Lorsque la pagode Bai Dinh est mentionnée, les gens se rappellent immédiatement de son titre de « la plus grande pagode d’Asie du Sud-Est », avec de nombreux records tels que la plus grande statue de Bouddha Maitreya en bronze d’Asie, la plus grande pagode du Vietnam, le plus grand cuivre plaqué or d’Asie et le plus long lobby d’Asie. La grandeur de la pagode est écrasante, avec une enceinte sans fin et deux lignes de 1001 statues d’Arhat et de motifs plaqués or Quanyin Buddha sur les murs. Étant donné que le parking est assez éloigné de la porte de la pagode, les gens choisissent de prendre une camionnette électrique pour y accéder, moyennant 1,25 $ par tour.
Grotte Am Tien
La région d’Am Tien est caractérisée par des vallées immergées entourées de falaises de montagne. Autrefois, la grotte Am Tien était située à mi-chemin de la montagne, à 205 marches de pierre du pied de la montagne. Cependant, aujourd’hui, un tunnel a été creusé à travers la montagne pour y accéder plus facilement. La grotte Am Tien, qui ressemble à une bouche de dragon, est également connue sous le nom de grotte Hang Rong.
Marais de Van Long
Les marais de Van Long présentent toutes les caractéristiques d’un écosystème de zones humides, attirant ainsi des milliers d’espèces d’oiseaux différentes et abritant 40 espèces de langurs rares, dont le langur de Delacour.
Il y a deux itinéraires pour visiter Van Long. Le premier vous emmène au Kem Tram – Hang Bong, tandis que le deuxième, plus adapté aux amoureux des animaux, vous permettra d’observer les langurs sortir dans les marais pour s’abreuver. Le prix d’entrée est de 75 000 VND par adulte (environ 3,5 $) et la visite dure environ 1,5 heure.
Thung Nham
Situé à seulement 4 km de Tam Coc, Thung Nham est une attraction touristique populaire qui nécessite une journée entière pour être visitée, et deux jours si vous souhaitez explorer l’endroit en profondeur. Lors de votre visite à Thung Nham, vous aurez la chance d’observer la vie de plus de 50 000 oiseaux qui y habitent. Au coucher du soleil, Thung Nham offre un spectacle incroyable avec sa beauté originale et primitive. Des milliers d’oiseaux volent en troupeaux, recouvrant toute la zone humide, offrant une expérience unique que l’on ne trouve nulle part ailleurs.
5. Que manger à Ninh Binh ?
Com chay
Le plat le plus célèbre de Ninh Binh est le « Com chay », également connu sous le nom de « riz brûlé ». Ce plat est fabriqué à partir de riz pur à 100 % et est connu pour sa texture croquante et sa saveur unique qui ne peut être confondue avec aucune autre province. Le « Com chay » de la baie d’Halong terrestre est un symbole culinaire de l’ancienne terre et est un must pour les visiteurs qui cherchent à explorer la gastronomie locale.
Viande de chèvre
Grâce à ses montagnes calcaires, Hoa Lu est une terre d’élevage de chèvres. Les chèvres ici vivent toute l’année dans les montagnes, se nourrissant de feuilles et d’herbes, ce qui donne une viande dure, croquante, faible en gras, avec un goût sucré et très nutritif. Cette viande de chèvre transformée est utilisée pour préparer une variété de plats très riches, tels que la citronnelle de chèvre, les nouilles de chèvre, la bouillie de chèvre, et bien d’autres encore. Les visiteurs ne doivent pas manquer l’occasion de goûter ces plats uniques à base de viande de chèvre lorsqu’ils visitent Hoa Lu.
Escargots de montagne
Les escargots de montagne sont une spécialité rare de Ninh Binh, car ils vivent dans des niches rocheuses et ne sont visibles que pendant la saison des pluies, d’avril à août, lorsqu’ils sortent pour se nourrir et se reproduire. Bien qu’ils puissent être trouvés dans toute la province de Ninh Binh, les escargots de montagne sont particulièrement concentrés dans les montagnes calcaires de Tam Diep, Yen Mo et Nho Quan. Les visiteurs qui cherchent à explorer la cuisine locale de Ninh Binh ne devraient pas manquer l’occasion de goûter à cette rare spécialité culinaire.
6. Itinéraires recommandées de voyage Ninh Binh
Voici quelques itinéraires de voyage recommandés pour visiter Ninh Binh :
Itinéraire Ninh Binh d’une journée
Visite de la pagode Bai Dinh, de la citadelle de Hoa Lu et de la grotte de Mua, avec un déjeuner dans un restaurant local pour goûter les spécialités culinaires de la région.
Itinéraire Ninh Binh de deux jours
- Jour 1 : Visite de la pagode Bai Dinh, la plus grande pagode du Vietnam, et découverte des villages d’artisanat traditionnels de Van Lam, Ninh Van et Gia Thuy.
- Jour 2 : Exploration de la réserve naturelle de Van Long, avec une croisière en barque pour observer la beauté de la nature locale, suivi d’une visite de la citadelle de Hoa Lu, l’ancienne capitale du Vietnam.
Itinéraire Ninh Binhde trois jours
- Jour 1 : Visite de la pagode Bai Dinh et des villages d’artisanat traditionnels.
- Jour 2 : Exploration de la réserve naturelle de Van Long, suivi d’une visite de la citadelle de Hoa Lu.
- Jour 3 : Découverte de la grotte de Mua, une formation rocheuse impressionnante avec une vue panoramique sur la région environnante, suivi d’une visite des temples et pagodes de Thai Vi et Bich Dong.
Ces itinéraires peuvent être personnalisés en fonction des préférences et des intérêts des visiteurs, et il est recommandé de réserver un guide touristique pour une expérience plus complète et immersive.
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En conclusion, Ninh Binh est une destination incontournable pour les voyageurs qui souhaitent découvrir les merveilles naturelles et culturelles du Vietnam. Surnommée la « baie d’Halong terrestre », cette province offre une variété de paysages spectaculaires tels que des montagnes calcaires, des rivières paisibles, des grottes et des rizières pittoresques. En explorant la baie d’Halong terrestre, les touristes peuvent également se plonger dans l’histoire et la culture du Vietnam en visitant des temples, des pagodes, des villages artisanaux et des sites historiques. Avec une cuisine délicieuse et des habitants chaleureux, Ninh Binh est une destination idéale pour ceux qui cherchent à découvrir la beauté et l’authenticité du Vietnam.
