Hello tout le monde ! Je pars bientôt et j’adore tester la street‑food, mais je voudrais éviter les soucis d’estomac. Que me conseillez‑vous ?
Agence de voyage locale au Vietnam
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Hello tout le monde ! Je pars bientôt et j’adore tester la street‑food, mais je voudrais éviter les soucis d’estomac. Que me conseillez‑vous ?
Regarde la fréquentation du stand: si les Vietnamiens font la queue, c’est frais et le turnover rapide limite les risques
Évite les glaces à l’eau artisanales vendues dans la rue ; eau parfois non filtrée. Prends plutôt des desserts glacés en coffee‑shop climatisé.
Toujours demander “không đá” si tu n’es pas sûr de la provenance des glaçons. L’eau de boisson doit être en bouteille scellée
Teste la street‑food mais évite la viande réchauffée au buffet. Privilégie les plats préparés sous tes yeux : banh xèo, goi cuôn…
Emporte des comprimés de probiotique (1 semaine avant + pendant le séjour). Mon ventre a tenu toutes les soupes épicées !
Les fruits déjà pelés / coupés exposés au soleil : non merci. Achète les fruits entiers, lave‑les toi‑même ou choisis ceux qu’on épluche (banane, ramboutan)
Pour la sauce nuoc‑mam maison, vérifie qu’elle est claire et que le flacon n’est pas laissé à 35 °C toute la journée. Sinon choisis la version “cuite” servie chaude avec le bun cha.
Garde toujours des comprimés type Smecta / Imodium dans le sac. Même prudents, on n’est jamais à l’abri d’un “dragon dans le ventre”