Le Vietnam est un pays d’une beauté naturelle exceptionnelle, et parmi ses destinations les plus pittoresques se trouve Sapa, une ville montagneuse située dans le nord du pays. Nichée dans les montagnes Hoang Lien Son, Sapa est célèbre pour ses paysages époustouflants, ses rizières en terrasses verdoyantes, ses marchés colorés et ses rencontres avec les minorités ethniques locales. Ce guide complet de voyage Sapa vous emmènera à la découverte de cette destination unique, vous fournissant toutes les informations dont vous avez besoin pour planifier votre Sapa voyage, des incontournables à voir et à faire aux conseils sur la nourriture, l’hébergement et bien plus encore. Préparez-vous à être émerveillé par la majesté de Sapa et à vivre une expérience de voyage inoubliable au Vietnam.
Table des matières
Pourquoi visiter Sapa?
Sapa, une région montagneuse dans le nord du Vietnam, est une destination fascinante à visiter pour de nombreuses raisons. Voici cinq raisons principales pour lesquelles vous devriez envisager de découvrir Sapa :
- Paysages à couper le souffle : Sapa est renommée pour ses paysages spectaculaires. Vous y trouverez des rizières en terrasses sculptées à flanc de montagne, des vallées verdoyantes, des cascades pittoresques et des sommets de montagnes couverts de brume. C’est un véritable paradis pour les amoureux de la nature et les photographes.
- Rencontres culturelles : Sapa est habitée par plusieurs groupes ethniques minoritaires, tels que les Hmong, les Dao, les Tay, et bien d’autres. Un voyage Sapa ffre une opportunité unique de découvrir leur culture, leurs traditions, leur artisanat et leur mode de vie. Vous pouvez même séjourner dans des maisons d’hôtes tenues par des familles locales pour une expérience immersive.
- Randonnées inoubliables : Sapa est un point de départ idéal pour de superbes randonnées. Il existe de nombreux sentiers de randonnée adaptés à différents niveaux de compétence, allant de promenades légères à des treks plus exigeants. Vous pourrez explorer la campagne, les villages reculés et les paysages naturels à couper le souffle.
- Marché de Sapa : Le marché hebdomadaire de Sapa est un événement incontournable. Il se tient chaque samedi matin et attire des personnes des villages environnants, offrant une variété de produits artisanaux, de textiles, d’objets d’artisanat et de produits locaux. C’est un endroit idéal pour acheter des souvenirs authentiques.
- Climat agréable : En raison de son emplacement en altitude, Sapa bénéficie d’un climat plus frais que la plupart des régions du Vietnam, ce qui en fait une destination idéale pour échapper à la chaleur étouffante des mois d’été. Le temps est généralement agréable pour les activités de plein air tout au long de l’année.
Quand partir à Sapa ?
La meilleure période pour voyage Sapa dépend de vos préférences en matière de climat et d’activités. Voici un aperçu des différentes saisons à Sapa :
Printemps (Mars à Mai)
- Le printemps est une saison agréable à Sapa. Les températures commencent à se réchauffer, les fleurs sont en pleine floraison, et les rizières en terrasses commencent à verdir.
- C’est une excellente période pour la randonnée et la découverte de la culture locale.
- Les températures sont généralement douces, mais les soirées peuvent encore être fraîches, alors apportez des vêtements appropriés.
Été (Juin à Août)
- L’été à Sapa est la saison des pluies. Il peut pleuvoir fréquemment, ce qui peut rendre les sentiers de randonnée glissants.
- Les températures sont plus chaudes pendant la journée, mais les nuits restent fraîches.
- Si vous visitez pendant l’été, préparez-vous à des averses et apportez un imperméable ou une veste de pluie.
Automne (Septembre à Novembre)
- L’automne est considéré comme la meilleure saison pour visiter Sapa. Le temps est généralement sec, avec des journées ensoleillées et des températures agréables.
- C’est la période où les rizières en terrasses sont à leur apogée, offrant des paysages spectaculaires.
- Les températures commencent à baisser doucement, mais il fait encore bon.
Hiver (Décembre à Février)
- L’hiver à Sapa est la saison froide. Les températures peuvent chuter en dessous de zéro la nuit, et il peut y avoir du brouillard.
- Si vous aimez le froid et la brume, c’est une période unique pour un Sapa voyage.
- Les vues peuvent être époustouflantes, mais soyez prêt à vous habiller chaudement.
En résumé, la période idéale pour un voyage Sapa dépend de vos préférences personnelles. La plupart des voyageurs choisissent le printemps ou l’automne pour profiter de conditions météorologiques plus clémentes et de paysages magnifiques. Cependant, si vous êtes prêt à affronter le froid de l’hiver ou les pluies estivales, vous pouvez visiter Sapa toute l’année. Assurez-vous simplement d’adapter vos vêtements et vos activités en fonction de la saison.
Que faire à Sapa ?
1. Admirer les rizières en terrasses
Sapa n’est pas seulement un meilleur choix pour une évasion estivale, elle attire également les touristes pour admirer sa beauté époustouflante de rizières en terrasses sur les pentes vallonnées. En raison de ses caractéristiques abruptes et de son sol fertile, les minorités ethniques locales cultivent leur riz et établissent de magnifiques rizières en terrasses. Nous vous recommandons vivement de randonner dans ces rizières où vous pourrez à la fois comprendre les cultures locales et admirer les paysages magnifiques et spectaculaires tout en prenant de belles photos.
Vu de loin, ces rizières en terrasses sont une grande image de la nature avec une beauté à couper le souffle qui retient les touristes un moment. La couleur change saison après saison avec un charme séduisant au début des nouvelles cultures et du riz jaune mûr lorsqu’il est sur le point d’être récolté. Si vous visitez les rizières en terrasses pendant la récolte, vous pouvez demander au fermier local et les rejoindre pour la récolte du riz. Ce serait une expérience toute nouvelle dans votre vie.
2. Visiter les villages de Cat Cat, Ta Phin et Lao Chai
Les villages de Sapa font partie intégrante de chaque visite Sapa. Avec des paysages magnifiques et uniques, ces villages attirent de nombreux visiteurs à Sapa. Parmi eux, les villages de Cat Cat, Ta Phin et Lao Chai sont les plus visités par les touristes. Cat Cat est le foyer des H’Mong noirs, tandis que Ta Phin est le foyer des Dao et Lao Chai est le village où vivent les H’Mong. Ces villages sont tous situés dans des vallées larges et plates à quatre côtés. En venant ici, vous pouvez découvrir les caractéristiques spéciales des différentes minorités ethniques vietnamiennes.
En particulier, ce serait une excellente expérience d’essayer la feuille de médicament de bain Red Dao dans le village de Ta Phin et d’acheter des produits artisanaux locaux dans les villages de Cat Cat et Ta Phin. Lors de votre visite dans les villages ethniques, demandez toujours la permission avant de prendre des photos. Certaines personnes issues des minorités ethniques ne sont pas à l’aise avec cela.
3. Randonnée Sapa
Avec ses paysages spectaculaires, Sapa attire les randonneurs depuis plus de 30 ans. En tant que paradis inexploré pour les explorateurs intrépides, la randonnée Sapa est une activité incontournable lors de votre voyage dans cette région montagneuse. C’est une expérience stimulante mais incroyable lorsque vous marchez à travers les champs de riz verdoyants et les villages de minorités ethniques autour de la ville. Vous pouvez choisir de le faire avec ou sans un guide local. Cependant, nous recommandons vivement de prendre un guide local pour économiser du temps et de l’énergie. Ils sont également familiers avec la météo, le terrain et les destinations touristiques, ils peuvent donc vous aider à rendre votre voyage Sapa plus sûr et plus agréable.
Pour une longue randonnée Sapa, il est préférable de séjourner dans une maison d’hôtes locale. Cela vous donnera un aperçu plus approfondi du mode de vie local et vous pourrez participer aux activités quotidiennes ou préparer de délicieux plats. Avant de partir en randonnée Sapa, assurez-vous de vérifier soigneusement la destination que vous visiterez et recherchez également la prévision météorologique.
4. Conquérir le Fansipan Vietnam – Toit de l’Indochine
Pour les amateurs d’aventure, gravir le Fansipan, le sommet le plus élevé du Vietnam, est une expérience inoubliable. Situé dans la chaîne de montagnes de Hoang Lien, il offre de superbes paysages, notamment des forêts de bambous, des rizières en terrasses et des populations tribales accueillantes. Et la bonne nouvelle est qu’il n’est pas nécessaire d’avoir des compétences techniques pour conquérir le Toit de l’Indochine.
Il existe trois itinéraires différents pour atteindre le sommet, il vous suffit donc de choisir celui qui convient le mieux à votre niveau de compétence et à votre disponibilité. Préparez des chaussures robustes et antidérapantes car la randonnée peut être humide et glissante. Assurez-vous d’apporter de l’eau en bouteille, de la nourriture sèche et une lampe de poche.
5. Faire une balade à vélo dans la vallée de Muong Hoa
La vallée de Muong Hoa, située au pied du mont Fansipan, est l’une des destinations les plus célèbres pour les amateurs de moto. À 14 km de la ville, elle est nichée entre deux chaînes de montagnes. C’est un endroit idéal pour en apprendre davantage sur la culture du riz et découvrir la vie locale.
La balade depuis la ville jusqu’à Muong Hoa est une expérience incroyable, vous traverserez les montagnes les plus hautes pour atteindre de nombreuses rivières en contrebas, vous passerez par de petits villages et des champs de riz appartenant à des minorités ethniques, et vous pourrez observer les activités agricoles locales. De plus, de superbes opportunités de photographie s’offriront à vous. Les rizières en terrasses sont les plus belles en septembre. Vous pouvez louer une moto à Sapa pour environ 5 dollars.
6. Monter au mont Ham Rong
En tant que parc montagneux le plus spectaculaire, le mont Ham Rong est une zone touristique populaire construite sur une superficie d’environ 150 hectares. Plus vous montez de marches, plus vous découvrirez de vues à couper le souffle, telles qu’un jardin d’orchidées, une cour de nuages, une porte du ciel et un jardin de pêchers. En visitant le mont Ham Rong, vous pourrez également explorer une grande variété de plantes et voir de nombreuses roches aux formes différentes. L’endroit a sa propre couleur distincte à n’importe quelle période de l’année.
Cependant, la meilleure période pour visiter est le printemps, lorsque de nombreuses fleurs sont en pleine floraison, montrant leur douceur et leur parfum. Le mont Ham Rong est ouvert de 6 h 00 à 18 h 00. Vous devriez donc en tenir compte lors de la planification de votre itinéraire. Avant d’explorer la montagne, vous devriez acheter le billet à 70 000 VND juste devant l’entrée principale.
7. Explorer la cascade d’Argent et être émerveillé par la porte du ciel
La cascade d’Argent est célèbre comme un lieu de Sapa qui mesure environ 200 mètres de haut. Située au pied du col O Quy Ho, vous pouvez vous rendre à cet endroit en moto ou en bus. La plupart des touristes à Sapa ne manquent jamais l’occasion de s’y rendre car c’est la plus belle cascade de Sapa. En vous tenant au pied de la cascade, vous verrez l’eau scintillante s’écouler. Elle ressemble à un paysage de montagne spectaculaire de loin, créant une sensation sauvage et mystérieuse. La porte du ciel est l’endroit pour admirer la majestueuse beauté des montagnes et des forêts du Nord-Ouest ainsi que le spectaculaire paysage naturel.
D’ici, vous pourrez voir de vastes vallées avec des rizières en terrasses vertes, la longue route reliant les provinces de Lai Chau et de Lao Cai, et la cascade d’Argent (Thac Bac). Vous devriez apporter des vêtements chauds car le temps peut être assez froid et brumeux même en été. Il peut y avoir des moustiques et des insectes autour, il est donc préférable d’avoir un répulsif d’insectes avec vous.
8. Visiter les villages de Cat Cat, Ta Phin et Lao Chai
Les villages de Sapa font partie intégrante d’un voyage Sapa. Avec des paysages magnifiques et uniques, ces villages attirent de nombreux visiteurs à Sapa. Parmi eux, les villages de Cat Cat, Ta Phin et Lao Chai sont les plus visités par les touristes. Cat Cat est le foyer des H’Mong noirs, tandis que Ta Phin est le foyer des Dao et Lao Chai est le village où vivent les H’Mong. Ces villages sont tous situés dans des vallées larges et plates à quatre côtés.
En venant ici, vous pouvez découvrir les caractéristiques spéciales des différentes minorités ethniques vietnamiennes. En particulier, ce serait une excellente expérience d’essayer la feuille de médicament de bain Red Dao dans le village de Ta Phin et d’acheter des produits artisanaux locaux dans les villages de Cat Cat et Ta Phin. Lors de votre visite dans les villages ethniques, demandez toujours la permission avant de prendre des photos. Certaines personnes issues des minorités ethniques ne sont pas à l’aise avec cela.
9. Déguster le riz gluant cuit à la vapeur à sept couleurs du peuple Nung Dinh
Le riz gluant cuit à la vapeur à sept couleurs est une spécialité du peuple Nung Dinh. Ce plat a été initialement inventé pour être offert à leurs ancêtres afin de souhaiter une récolte abondante et une vie confortable. Chaque couleur de riz gluant présente une signification spéciale. Par exemple, le vert est la couleur du printemps, le rouge foncé est la couleur des martyrs patriotes qui ont sacrifié leur vie à la guerre, et le jaune représente la couleur de la dispersion et de la peine. Le plat est une excellente combinaison de sept couleurs sans utiliser de colorants chimiques.
Les femmes locales intelligentes créent la couleur en utilisant de nombreuses sortes de feuilles et d’herbes de la forêt ainsi que certains de leurs secrets traditionnels. Le peuple Nung Dinh croit que manger ce plat vous apportera de la chance. Avec une apparence attrayante et un goût spécial, il est apprécié par de nombreux touristes. Le plat d’origine se trouve à Muong Khuong, Lao Cai. Cependant, vous pouvez trouver ce plat sur le marché du matin de la ville de Sapa.
10. Participer à un cours de couture H’Mong
L’ethnie H’Mong compte une grande population dans cette ville montagneuse. Leur technique de tissage est si unique et célèbre ici. Si vous êtes curieux de savoir comment ils cousent et fabriquent les produits, rendez-vous simplement à Indigo Cat où vous pourrez suivre des cours de couture. Une personne H’Mong locale expérimentée vous enseignera chaque étape, de la cueillette des feuilles à la mise de ces feuilles dans les barils, en passant par la prise, l’ajout de la chaux, … jusqu’au produit final. Ensuite, vous pourrez essayer de pratiquer et de fabriquer votre propre produit.
Les H’Mong sont vraiment bons en anglais, ils peuvent donc vous expliquer soigneusement les détails. De plus, vous pouvez acheter des produits de tissage authentiques pour votre famille et vos amis ici. Si vous recherchez des vêtements H’Mong différents des magasins de la rue principale, c’est l’endroit idéal pour en trouver.
11. Visiter un marché local
L’une des meilleures choses à faire à Sapa est de visiter un marché de montagne. Il existe plusieurs marchés à Sapa et dans les environs que vous pouvez visiter. Ces marchés sont utilisés par les tribus des collines locales pour échanger leurs produits locaux, mais vous y trouverez bien plus encore. Pensez aux vêtements, aux pièces de tissu, à la broderie, aux bijoux, et même aux téléphones et aux chargeurs.
L’une des parties les plus fascinantes du marché est la section consacrée au bétail. Ici, vous pouvez voir les commerçants inspecter chaque partie de l’animal avant de conclure une transaction. C’est une expérience incroyablement unique de visiter un marché des minorités ethniques. Les couleurs de tous les vêtements traditionnels, des animaux et de la foule donnent l’impression de chaos. Cependant, ce chaos est étonnamment convivial et crée une atmosphère chaleureuse.
12. Voir le champ de rochers anciens
Le champ de rochers anciens est un endroit unique situé dans la vallée de Muong Hoa. Le champ de rochers est un bon endroit pour explorer l’histoire intéressante et prendre des photos avec ses motifs. Situé sur la route escarpée de la montagne, le champ de rochers anciens se compose de plus de 150 rochers petits et grands près des champs de riz. Bien qu’il ne paraisse pas impressionnant du tout de loin, vous serez étonné en écoutant l’introduction et en examinant les rochers après être descendu du bus.
Couvrant une superficie de 8 kilomètres carrés, la plupart des gros rochers aux motifs étranges et magnifiques se trouvent dans le village de Pho. Les gravures présentent 11 styles d’images humaines étranges et les scientifiques pensent que c’est un grand patrimoine de l’humanité. On croit que chaque gravure renferme une histoire sur la vie, la culture et la vie des anciens. Alors, regardez et devinez ce qu’ils veulent dire.
14. Prendre un verre dans un café dans les nuages
L’un des grands moments forts d’un voyage Sapa est de prendre un verre dans un café dans les nuages où vous pourrez profiter de la vue magnifique et luxuriante et déguster une boisson locale. La plupart de ces cafés se trouvent dans les rues Fansipan et Cau May. Pour nommer un café exceptionnel, il s’agirait du Café in the Clouds où vous pourrez passer du temps à profiter du paysage étrange et admirer les vues sur la vallée verdoyante en dessous.
Le café propose également une large gamme de boissons et de plats locaux et internationaux. Cela pourrait être une excellente expérience à essayer à Sapa. Pour avoir la meilleure vue sur la montagne et les rizières en terrasses, il est recommandé de vérifier la météo avant de visiter le Café in the Clouds. Le matin, il est susceptible d’y avoir du brouillard, donc vous ne pourrez probablement rien voir clairement.
15. Dégustez du vin dans le village de Ban Pho
L’un des meilleurs villages à visiter autour de Sapa est sans aucun doute le village de Ban Pho, qui est le foyer de la tribu mongole Bac Ha. Le village est également connu pour son industrie vinicole, et lorsque vous venez ici, vous pouvez apprendre comment les habitants fabriquent du vin de maïs depuis des siècles et même déguster vous-même cette boisson emblématique.
Vous pouvez également visiter facilement Ban Pho lors d’une excursion d’une journée depuis Sapa, et comme tous les villages de la région, il offre également des vues spectaculaires sur les rizières.
16. Essayez le pot-au-feu au cheval ou au saumon
Si vous voyagez pour la nourriture, l’une des meilleures choses à faire à Sapa est d’essayer le thang co ou le ragoût de viande de cheval. Il s’agit d’un plat traditionnel de pot-au-feu H’mong préparé avec différents types de viandes comme le bœuf, le porc, le buffle et la chèvre, bien que l’ingrédient principal soit la viande de cheval. Les membres de l’ethnie H’mong utilisent des chevaux pour le transport depuis des générations. Lorsque le cheval devient trop malade ou trop vieux pour travailler, ils l’abattent pour sa viande, c’est ainsi que ce plat est né.
C’est certainement l’un des plats les plus intéressants que j’ai eu l’occasion de goûter, non seulement à Sapa, mais dans l’ensemble du Vietnam. Cuit à feu doux dans une grande marmite ou poêle pendant des heures avec jusqu’à douze épices différentes, ils utilisent chaque partie du cheval, comme son foie, ses poumons, ses intestins et ses reins, afin de ne rien gaspiller.
Si la viande de cheval vous semble un peu extrême, peut-être aimeriez-vous essayer plutôt le pot-au-feu au saumon. Le saumon à Sapa peut sembler déplacé au départ, mais la truite arc-en-ciel est élevée avec succès dans cette région du Vietnam depuis 2005. La truite arc-en-ciel est tellement courante que le pot-au-feu au saumon est désormais considéré comme une spécialité locale à Sapa, particulièrement populaire en hiver.
Comment se rendre à Sapa ?
Sapa ne dispose pas d’un aéroport, mais il existe des bus directs depuis Hanoï, et il y a une gare ferroviaire non loin de la ville de Sapa.
Bus pour Sapa
Le bus de Hanoï à Sapa est l’option la moins chère. L’avantage d’une liaison en bus est qu’elle se rend directement à la ville de Sapa, sans s’arrêter en chemin, et que le bus circule également la nuit, tout comme les trains. Le trajet en bus de Hanoï à Sapa dure environ 5 à 6 heures.
Trains pour Sapa
Beaucoup de gens qui se rendent à Sapa choisissent le train car c’est sûr, confortable, pratique et économise du temps. L’inconvénient est que le train vous emmène seulement jusqu’à la gare de Lao Cai, à partir de là, vous devez prendre un bus, une minifourgonnette ou un taxi pour vous rendre à Sapa.
Comment se déplacer à Sapa ?
Randonnée pédestre
Les endroits dans la ville de Sapa sont facilement accessibles à pied, car Sapa est assez petite. La randonnée pédestre est également le meilleur moyen d’explorer la région autour de Sapa. Cependant, si vous choisissez cette forme de déplacement, assurez-vous également d’avoir de bonnes chaussures, de l’eau potable et une bonne endurance. Il y a quelques petites promenades d’une journée que vous pouvez faire seuls. Il est recommandé de faire une randonnée de plusieurs jours dans la région avec un guide qui peut vous montrer le chemin.
Taxi
Le prix d’un taxi à Sapa est presque le même qu’à Hanoï. Vous pouvez souvent choisir entre des taxis de 5 à 8 places, en fonction du nombre de personnes avec vous. Certaines compagnies de taxis fiables sont : Sapa Green Taxi, Phan-xi-pang taxi, Northwest taxi. Vous payez au kilomètre de 9 000 à 12 000 dongs.
Moto
Vous pouvez louer une moto à Sapa à partir de 100 000 dongs par jour. Gardez à l’esprit que conduire dans les montagnes du nord du Vietnam n’est pas sans danger et n’est destiné qu’aux personnes expérimentées. Une alternative est de monter à l’arrière d’une moto avec un guide expérimenté.
Visites organisées
Une façon confortable de voyage Sapa est de participer à une voyage Sapa organisé. Pas de danger à conduire une moto sur des routes difficiles et pas de stress à se perdre. Une manière simple de voir les points forts et un guide local qui peut vous montrer des choses sur la région et vous en parler.
Hébergement à Sapa Vietnam
Hôtels autour du lac – l’endroit le moins cher pour réserver une chambre par rapport aux chambres de même qualité dans le reste de la ville.
- Hôtels à Cau May – Muong Hoa : plus chers que les autres régions car la vue est très belle, y compris sur les montagnes Fansipan et Hoang Lien Son.
- Hôtels dans le centre de Sapa : plein de touristes et de nombreuses options d’hôtels de qualité, de bon marché à des hôtels de luxe plus chers.
- Séjour chez l’habitant à Sapa : Une nuitée dans un séjour chez l’habitant est une excellente alternative à un hôtel en ville, si vous ne vous dérangez pas de séjourner dans un logement plus basique.
Meilleurs hôtels et auberges à Sapa :
- Hôtels et auberges bon marché : Mountain View Hostel, Go Sapa Hostel, Sapa Capsule
- Hôtel de gamme intermédiaire : Elite Sapa Hôtel, Praha Sapa Hôtel, Sapa Diamond Hôtel, Sapa Eden Hôtel
- Hôtels de luxe et complexes haut de gamme : Sapa Legend Hotel & Spa, Sapa Freesia Hotel, Pao’s Sapa Leisure Hotel
Sapa est bien plus qu’une incontournable Vietnam, c’est une expérience de Sapa voyage immersive qui vous connecte à la nature, à la culture et à l’histoire du Vietnam. De ses montagnes majestueuses à ses marchés animés, en passant par ses spécialités culinaires uniques, Sapa offre un monde d’aventure et de découverte. Que vous soyez un amoureux de la nature, un passionné de randonnée, un amateur de culture ou simplement à la recherche de moments de sérénité en montagne, Sapa a quelque chose à offrir à tout le monde. Alors, préparez vos sacs à dos et partez à la découverte de cette perle cachée du Vietnam, où chaque coin de rue vous réserve une nouvelle surprise et chaque panorama vous laissera sans voix. Sapa vous attend, prête à vous émerveiller et à vous laisser des souvenirs impérissables de votre voyage Sapa.
