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Que faire au Vietnam : les 20 expériences incontournables

Le Vietnam est l’une des destinations les plus fascinantes d’Asie du Sud-Est. Entre montagnes spectaculaires, villes historiques, rizières en terrasses et paysages marins, le pays offre une diversité impressionnante d’expériences.

Si vous préparez votre séjour, une question revient souvent : que faire au Vietnam ?

Du nord montagneux aux paysages tropicaux du sud, le Vietnam propose une multitude d’activités et de découvertes qui séduisent les voyageurs du monde entier.

On peut y explorer des villes impériales, naviguer dans des baies légendaires, parcourir des rizières sculptées dans la montagne ou encore découvrir la vie quotidienne dans les villages du delta du Mékong.

Chaque région possède son identité et ses paysages uniques.

Le nord du Vietnam dévoile des montagnes spectaculaires et des rizières en terrasses.
Le centre du pays est riche en patrimoine historique et en villes anciennes.
Le sud tropical révèle la vie fluviale du delta du Mékong.

Pour préparer votre itinéraire complet, consultez également notre guide détaillé du voyage au Vietnam.

Dans cet article, nous vous présentons les 20 expériences incontournables à faire au Vietnam, pour vous aider à organiser un voyage riche et mémorable.


Explorer la baie d’Halong

La célèbre Baie d’Halong est l’un des paysages les plus spectaculaires d’Asie.

Des milliers de pitons calcaires émergent de l’eau émeraude, créant un décor presque irréel.

La meilleure manière de découvrir la baie est de réaliser une croisière de deux ou trois jours.


Découvrir la vieille ville de Hoi An

La charmante ville de Hoi An est souvent considérée comme la plus belle ville du Vietnam.

Ses ruelles illuminées de lanternes, ses maisons anciennes et ses temples en font un lieu particulièrement romantique.

Découvrez aussi notre guide du centre du Vietnam.


Admirer les rizières de Sapa

Dans les montagnes du nord, la région de Sapa offre des paysages spectaculaires.

Les rizières en terrasses sculptent les montagnes et créent des panoramas uniques.

Cette région est idéale pour les randonnées et les rencontres avec les minorités ethniques.

Plus d’idées dans notre guide du nord du Vietnam.


Visiter la cité impériale de Hue

Ancienne capitale impériale, Huế possède un patrimoine historique exceptionnel.

La cité impériale, les tombeaux des empereurs et les pagodes offrent une plongée fascinante dans l’histoire du Vietnam.


Naviguer dans le delta du Mékong

Le Delta du Mékong constitue l’une des régions les plus authentiques du pays.

Les voyageurs peuvent y découvrir :

  • marchés flottants
  • vergers tropicaux
  • villages fluviaux

Découvrez aussi notre guide du sud du Vietnam.


Découvrir la capitale Hanoi

La capitale Hanoï séduit par son atmosphère unique.

Entre temples anciens, architecture coloniale et ruelles animées du vieux quartier, la ville offre une immersion passionnante dans la culture vietnamienne.


Explorer Ninh Binh, la baie d’Halong terrestre

La région de Ninh Binh est souvent surnommée la baie d’Halong terrestre.

Les paysages karstiques y émergent au milieu des rizières et des rivières.

Une balade en barque à Tam Coc ou Trang An est une expérience incontournable.


Traverser le col des Nuages

Le col reliant Hue et Da Nang offre l’une des routes panoramiques les plus spectaculaires du Vietnam.

La vue sur la mer et les montagnes est impressionnante.


Goûter la cuisine vietnamienne

La gastronomie vietnamienne est l’une des plus réputées d’Asie.

Parmi les plats à découvrir :

  • phở
  • bánh mì
  • rouleaux de printemps
  • bún chả

Chaque région possède ses spécialités culinaires.


Se détendre sur les plages du Vietnam

Le Vietnam possède de magnifiques plages, notamment :

  • Phú Quốc
  • Da Nang
  • Nha Trang

Certaines comptent parmi les plus belles plages d’Asie du Sud-Est.


Combien de temps pour visiter le Vietnam ?

Pour découvrir les principales régions du pays, il est recommandé de prévoir :

  • 10 jours minimum
  • 15 jours pour un circuit complet
  • 3 semaines pour explorer en profondeur

Découvrez nos idées de circuits Vietnam.


Quand partir au Vietnam ?

Le climat varie selon les régions.

La meilleure période dépend de votre itinéraire.

Pour en savoir plus, consultez notre guide : quand partir au Vietnam


FAQ : Que faire au Vietnam ?

Quelles sont les activités incontournables au Vietnam ?

Les incontournables incluent la Baie d’Halong, Hoi An, Sapa et le Delta du Mékong.

Combien de jours faut-il pour visiter le Vietnam ?

La plupart des voyageurs choisissent un voyage de 10 à 15 jours.

Le Vietnam est-il une bonne destination pour un premier voyage en Asie ?

Oui, le Vietnam est l’une des destinations les plus accessibles d’Asie du Sud-Est.


Conclusion

Le Vietnam offre une richesse exceptionnelle de paysages, de cultures et d’expériences.

Entre montagnes du nord, villes historiques du centre et paysages tropicaux du sud, chaque région possède son charme unique.

Pour organiser votre itinéraire complet, découvrez également notre guide du voyage au Vietnam.

Que manger au Vietnam ?

La cuisine vietnamienne est réputée pour sa fraîcheur, ses saveurs complexes et son équilibre subtil. Voici quelques plats emblématiques que vous devriez absolument essayer lors de votre voyage au Vietnam :

PHỞ
Le phở est peut-être le plat vietnamien le plus célèbre. Il s’agit d’une soupe de nouilles de riz servie avec du bœuf ou du poulet, des herbes fraîches et diverses garnitures. C’est un incontournable pour commencer votre aventure culinaire au Vietnam.
BÁNH MÌ
Le bánh mì est un sandwich vietnamien à base de baguette française croustillante et garni d’une combinaison savoureuse de viandes, de légumes marinés, de coriandre et de piment. C’est un plat délicieux et facile à trouver dans les marchés de rue.
GỎI CUỐN
Les gỏi cuốn, ou rouleaux de printemps frais, sont des enveloppes de riz translucides remplies de légumes frais, de vermicelles de riz et de viande ou de fruits de mer. Ils sont généralement trempés dans une sauce à base de cacahuètes pour encore plus de saveur.
BÚN CHẢ
Originaire de Hanoi, le bún chả est un plat composé de boulettes de porc grillées, de porc émincé mariné, de vermicelles de riz et d’herbes aromatiques. Il est souvent servi avec des rouleaux de printemps et une sauce aigre-douce.
CÁ KHO TỘ
Le cá kho tộ est un plat de poisson caramélisé. Le poisson est mijoté dans une sauce à base de caramel, de sauce de poisson, de sucre et d’épices jusqu’à ce qu’il soit tendre et savoureux. Il est généralement accompagné de riz cuit à la vapeur.
BÁNH XÈO
Les bánh xèo sont de délicieuses crêpes croustillantes garnies de crevettes, de porc, de germes de haricots et d’oignons verts. Elles sont servies avec des herbes fraîches et de la sauce de poisson pour créer une explosion de saveurs.
CHẢ GIÒ
Les chả giò, ou nems frits, sont des rouleaux de printemps croustillants remplis de viande hachée, de légumes et de champignons. Ils sont souvent servis avec de la laitue et des herbes fraîches pour les enrouler avant de les tremper dans une sauce spéciale.
BÁNH CUỐN
Les bánh cuốn sont de fines crêpes de riz farcies de viande de porc hachée et de champignons. Elles sont généralement accompagnées de pâte de crevettes, d’oignons frits et d’herbes aromatiques.

Ces délicieux plats représentent seulement une petite partie de la riche cuisine vietnamienne. Il y a tellement d’autres spécialités régionales à découvrir, alors n’hésitez pas à explorer et à essayer de nouvelles saveurs lors de votre voyage au Vietnam.

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