Le marché central de Da Lat ne ressemble à aucun autre marché du Vietnam. Ce n’est pas une question d’architecture — bien que le bâtiment rose et crème des années 1950, posé sur sa colline au-dessus du lac Xuan Huong, […]
Météo à Da Lat : Quand partir à Da Lat ?
Ong Thanh regarde le ciel au-dessus du col de Prenn depuis quarante ans. Pas par habitude — par nécessité. Ses rosiers, plantés sur les flancs de la colline de Xuan Tho à mille six cents mètres d’altitude, réagissent à chaque […]
Itinéraires à Da Lat : La ville des brumes à son propre rythme
Il y a une heure à Da Lat qui n’appartient à personne encore. Vers cinq heures et demie du matin, quand le brouillard n’a pas encore décidé s’il allait rester ou partir, le lac Xuan Huong est une surface d’encre […]
Itinéraires à Kon Tum : Traverser la ville et ses villages
Ce que l’enfant dit à l’entrée du village « Vous venez voir la maison haute ? » Em Hyuk a douze ans, un sourire qui précède toujours ses mots, et la certitude tranquille de quelqu’un qui sait que ce qu’il […]
Météo à Kon Tum : Quand partir à Kon Tum?
Ce que nous pensions, et ce que la pluie nous a appris Quand nous avons commencé à emmener des voyageurs à Kon Tum, il y a plus de quinze ans, nous leur conseillions systématiquement d’éviter la saison des pluies. La […]
Cuisine de Dak Lak : ce que les Hauts Plateaux mettent dans l’assiette
Avant la première bouchée, il y a l’odeur Le marché central de Buon Ma Thuot s’éveille bien avant le soleil. À cinq heures du matin, les allées intérieures sont déjà actives — les vendeuses de légumes alignent leurs bttes de […]
Comment se rendre à Dak Lak et se déplacer sur les Hauts Plateaux
La route avant le voyage Il y a une chose que peu de voyageurs savent sur Dak Lak avant d’y arriver : la province a été ouverte au reste du Vietnam non pas par le train, non pas par l’avion, […]
Itinéraires à Dak Lak : Trois façons de traverser les Hauts Plateaux
Ce que nous pensions, et ce que nous avons trouvé Quand on prépare un premier voyage à Dak Lak, on imagine volontiers une province simple à lire : le café, les éléphants, un lac, quelques cascades. Une destination de nature […]
Météo à Dak Lak : Quand partir et comment lire le temps
Ama Ksor ne regarde pas son téléphone pour savoir s’il va pleuvoir. Il regarde les fourmis. Ce matin-là, devant sa plantation de café à quelques kilomètres de Buon Ma Thuot, il observe une colonne d’insectes qui remonte vers les hauteurs […]
Ha Giang: Tissage du lin hmong à Lung Tam et Can Ty
Ce que les mains savent que les mots ne disent pas Avant de voir le tissu, on voit les mains. Celles de Sung Thi Co travaillent sur un carré de lin blanc, un fin pinceau de bambou trempé dans la […]