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À Saigon, manger ne consiste jamais seulement à choisir un restaurant. La ville change de visage selon l’assiette que l’on commande. C’est d’ailleurs ce qui rend Ho Chi Minh-Ville si passionnante pour les voyageurs gourmands: on peut y passer, en […]

À Ho Chi Minh-Ville, choisir son hôtel, ce n’est pas seulement comparer des étoiles ou une piscine sur le toit. C’est aussi choisir une ambiance de séjour. Certaines adresses vous plongent dans le Saigon patrimonial, d’autres misent sur le grand […]

À Ho Chi Minh-Ville, la bière n’est pas seulement une boisson: c’est aussi un marqueur social, un signe du rythme urbain et un petit miroir de la vie quotidienne. Dans les rues, sur les terrasses et dans les conversations, la […]

À Saigon, le banh mi n’est pas seulement un en-cas rapide. C’est un rythme, une habitude, une odeur qui sort d’une vitrine dès le matin, un repas avalé debout, un détour improvisé en fin de soirée, parfois même un souvenir […]

À Saigon, il y a des plats que l’on goûte par curiosité, et d’autres que l’on finit par rechercher presque chaque jour du voyage. Le com tam appartient clairement à la seconde catégorie. Derrière cette assiette en apparence simple se […]

À Saigon, il existe des lieux que l’on visite pour leur beauté, d’autres pour leur histoire, et certains pour l’énergie qu’ils concentrent à eux seuls. Le marché Ben Thanh appartient clairement à cette dernière catégorie. Ici, on ne vient pas […]

Le musée de la guerre à Saigon, plus connu sous le nom de Musée des vestiges de guerre, est l’un des lieux les plus marquants à visiter à Ho Chi Minh-Ville. Ce n’est pas un musée facile, ni une visite […]

La poste centrale de Saïgon fait partie des monuments les plus emblématiques de Ho Chi Minh-Ville. À la fois bâtiment historique et arrêt incontournable dans le centre, elle attire les voyageurs pour son architecture coloniale, son immense hall baigné de […]