Agence de voyage locale au Vietnam
Agence de voyage locale au Vietnam
Agence de voyage locale au Vietnam
Léo Perrot:
Où peut-on trouver les meilleurs stands de street food au Vietnam ?
Hello, je prépare un voyage au Vietnam et je suis une grande fan de street food ! J’aimerais savoir où je peux trouver les meilleurs stands pour goûter des plats authentiques. Merci d’avance pour vos conseils !
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Je te conseille vivement un guide des meilleurs endroits pour goûter aux plats de street food emblématiques à Hanoi:
Meilleur Phở :
– Phở Gia Truyền Bát Đàn : Un lieu emblématique avec des saveurs traditionnelles, très fréquenté.
– Phở Bò Khôi Hói : Alternative populaire, offrant une variété de morceaux de bœuf, y compris un phở avec du bœuf mijoté au vin rouge.
– Phở Lý Quốc Sư : Très connu, mais sa qualité peut varier.
Meilleur Bún Chả :
– Bún Chả Hương Liên : Célèbre pour avoir accueilli Obama et Bourdain, bien que certains trouvent que la qualité a diminué.
– Bún Chả 41 Cửa Đông : Connu pour ses boulettes de porc et son bouillon plus sucré, avec une expérience authentique de street food.
– Bun Cha Ta : Une option plus touristique avec un meilleur confort.
– Nem Cua Bể : Spécialise dans les nems frits, accompagnés de bún chả.
Meilleur Chả cá :
– Chả Cá Lã Vọng
Ce restaurant est l’endroit où le chả cá a été popularisé, et il est incontournable à Hanoi. Chả Cá Lã Vọng sert un chả cá traditionnel avec du poisson frais mariné, grillé à la perfection, et accompagné de nouilles et d’herbes fraîches. Adresse : 14 Chả Cá, Hoàn Kiếm, Hanoi
– Chả Cá Thăng Long
Ce restaurant est également très réputé pour son chả cá. Il propose une version légèrement différente avec un goût plus raffiné, mais tout aussi savoureuse. Adresse : 31 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hanoi
Meilleur Phở Gà :
Phở Gà Nguyệt : Offre différentes parties du poulet à personnaliser et propose aussi la version sèche (phở gà trộn).
Meilleur Bánh Cuốn :
Bánh Cuốn Bà Xuân : Très populaire, reconnu par le Guide Michelin pour ses pancakes de riz cuits à la vapeur.
Meilleur Phở Cuốn :
– Phở Cuốn Hương Mai : Un des lieux d’origine de ce plat à Ngũ Xã.
– Phở Cuốn 31 : Une autre bonne adresse sur la rue Ngũ Xã, avec en plus des phở chiên phồng (nouilles de phở frites).
Bánh Mì :
– Bánh Mì 25: Situé dans le Vieux Quartier de Hanoi, Bánh Mì 25 est l’un des meilleurs endroits pour savourer un bánh mì. Ce stand est populaire pour son pain léger et croustillant. Adresse : 25 Hàng Cá, Hoàn Kiếm, Hanoi
– Bánh Mì Hương Lan: Bien que cet endroit soit originaire du Sud du Vietnam, il est très populaire à Hanoi, notamment pour sa version bien équilibrée et son goût authentique.
Bún Riêu Cua :
Bún Riêu Cua – 41 Quang Trung : Un bon choix pour ce plat de soupe de crabe, avec un bouillon équilibré et des garnitures généreuses.
À Hô Chi Minh-Ville, le quartier de Bùi Viện est une valeur sûre. C’est animé, et tu peux y déguster des bánh mì (sandwichs vietnamiens), des gỏi cuốn (rouleaux de printemps) et plein d’autres spécialités. En plus, les prix sont imbattables !
Je te conseille aussi le marché de Hội An pour une expérience unique. Les stands y proposent des spécialités locales comme le cao lầu (nouilles au porc et aux herbes). Et si tu veux un dessert, teste le chè (dessert sucré à base de haricots et de coco).
Salut Léo,
Ne manque pas le marché Ben Thanh à Hô Chi Minh-Ville. C’est un incontournable pour goûter aux classiques comme le bún thịt nướng (vermicelles au porc grillé) ou le phở. L’ambiance est géniale, et les odeurs te mettent l’eau à la bouche dès que tu arrives.
Coucou,
Si tu vas dans le nord, teste le marché de Bac Ha (près de Sapa). En plus des spécialités de la région montagneuse, tu trouveras des plats uniques comme le thịt trâu gác bếp (viande de buffle séchée) ou le xôi ngũ sắc (riz gluant multicolore). C’est aussi l’occasion de découvrir des produits locaux dans une ambiance traditionnelle et authentique.
Salut, si tu es dans le centre du Vietnam, ne manque pas le marché de Dong Ba à Hué. Il est réputé pour ses spécialités impériales comme le bánh bèo (petites galettes de riz avec des crevettes) et le bún thang (soupe de nouilles au poulet). Un vrai régal, et l’ambiance est super conviviale
Bonjour, Un de mes endroits préférés à Hanoi est le lac Hoan Kiem. Le matin, il y a plein de stands de street food qui servent des pho, des xôi (riz gluant) ou des bánh giò (boudins de riz farcis). L’atmosphère y est très calme, et c’est un super endroit pour déguster des plats tout en observant la vie locale.
Si tu vas dans les montagnes, ne rate pas les petits villages autour de Sapa. Là-bas, tu trouveras des plats très différents, comme le thịt nướng (viande grillée) accompagnée de légumes locaux. Ces stands sont moins touristiques, donc tu y goûtes des saveurs vraiment authentiques.
Je te recommande de tester la ville de Nha Trang, qui a une scène street food assez développée. Tu peux y déguster des hải sản (fruits de mer) frais, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Le marché de Nha Trang est un bon endroit pour ça, et c’est l’un des meilleurs endroits pour savourer des fruits de mer locaux.
J’ai adoré la street food dans le quartier de Phan Thiết, notamment pour le bánh xèo (crêpes vietnamiennes). Ce plat est délicieux, et tu peux le trouver dans les stands en bord de route. L’atmosphère y est détendue, et les prix sont très abordables. Un vrai délice !